今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题
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、材料：鸭腿500克
、红烧姜片5克 、鸭腿盐5克 、法红料酒5克 、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克 、做法桂皮5克、红烧酱油5克 。鸭腿 2 、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净
。 3 、将清洗干净的鸭腿焯水 ，捞出控水分。 4 、将鸭腿放入锅中，加入姜片
，桂平香叶茴香 ，盐料酒 ，蚝油，酱油 。 5、加入清水
，没过鸭腿即可
，大火煮至一小时 。 6、将鸭腿煮熟 ，大火收汁 。 7 、将煮好的鸭腿放入盘中备用
。 8 、在锅中倒入少许底油 ，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。 9 、将鸭腿煎制成两面金黄 ，即可出锅装盘 。 主料 ：鸭子1500克 辅料 ：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克 调料：料酒15克，盐8克 ，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克 ，八角10克
，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红 ，尖 ，干）5克
，花生油75克 ，姜15克 。 做法 1、鸭子宰杀洗净斩块； 2 、鸭子肉加生姜末、盐
、老抽 、料酒腌制半小时左右； 3
、洋葱
、青、红椒洗净； 4
、姜切成小块、洋葱也切成小块； 5 、柿子椒 、辣椒切成小块； 6
、蒜切成块； 7、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油； 8
、待到鸭子肉颜色变深时
，起锅沥油； 9 、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； 10 、加入鸭子肉 、桂皮
、大料继续翻炒； 11 、炒均后加入水没过鸭子肉； 12、然后再加入干红椒、料酒 、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮； 13 、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮 、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了 。 食材
：鸭子1只 、八角2到4个、老抽5勺 、干辣椒适量、葱根适量、姜适量
、糖20克、洋葱适量 、料酒适量 做法步骤： 1 、鸭子清洗干净后 ，切块焯水 。开了以后浮末捞干净 。 2 、用冷水把鸭肉清洗一遍 。上面还有沾着少许血沫 。然后晾干水备用。 3、洋葱和葱姜蒜一起爆香 ，一是去腥，二是提味 。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。 4 、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后 。加入鸭肉 ，翻炒一下 ，放糖 。 5
、加入生抽 ，老抽 ，盐，料酒 。 6 、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水
。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行。 7
、大火煮开后，转小火炖1-2小时 。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂 。至少1小时
。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火 ，收汁。 8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦
。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭 ，美味可口。 关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
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红烧鸭子的做法怎么做
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